|
|
Gevulde Prei Met Appel En Spek
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 preien(1 kg)
2 appels
1 ui
1 teentje knoflook
1 el boter
200 gr mager rookspek
3 el appelsap
peper
cayennepeper
paneermeel
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bijna al het groen van de preien snijden en de witte stukken in 5 minuten gaarkoken. In de lengte doorsnijden en in een ingevette ovenschaal leggen. De appels in blokjes snijden; het rookspek, de ui en de knoflook fijnsnipperen en in de boter uitbakken.
De appelblokjes even meesmoren met het sap en de specerijen. Op smaak brengen en over de prei verdelen. Met wat paneermeel bestrooien, wat bakvet erover druppelen en 20 minuten in zeer hete oven van 225 gr. zetten.
|
|
|